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        高溫蒸煮鍋的特點和使用保養注意事項

        2018-12-21      點擊:16
        高溫蒸煮鍋是一款用于非常廣泛的一款產品,它可用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
         
        高溫蒸煮鍋的特點
        1.蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
        2.蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
         
        高溫蒸煮鍋使用注意事項
        1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
        2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
        3、對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
        4、在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
        5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。  
         
        高溫蒸煮鍋維護保養
        1、進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應添加或更換填料。
        2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障及時調換和修理。
        3、本鍋使用5年后,建議進行安全性水壓試驗,以后進行水壓試驗的間隔時間,按各地技術部門的要求進行。
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