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        電加熱夾層鍋的用途特性和使用注意事項

        2018-10-18      點擊:113
        電加熱夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
         
        電加熱夾層鍋用途及特性
        1. 用途:電加熱夾層鍋廣泛用于糖果,制藥,乳品 ,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。
        2 特性:本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
        電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 外層夾套采用A3碳鋼或不銹鋼制造,具體采用哪種形式由客戶選擇,當然價格也不相同。
         
        電加熱夾層鍋使用注意事項
        1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
        2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
        3、對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
        4、在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
        5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
        6、使用前,應在各轉動部位加油;電加熱夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。
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