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        醬料攪拌炒鍋設備結構系統介紹

        2018-07-26      點擊:180
        醬料攪拌炒鍋主要是可以達到更加均勻的翻炒方式,設計上采用自動旋轉的攪拌方式,三百六十度無死角的旋轉攪拌,速度可以根據生產的需求進行調解,幫助生產變得更加智能化,讓攪拌的力度更加均勻。
         
        醬料攪拌炒鍋設備結構系統介紹
        1、鍋體為一次性旋壓成型半球鍋體,材質304,厚度為4mm,鍋體底部,下中部均做沖孔處理,鍋沿沾邊,椎體結構。
        2、加熱鍋體為一次性旋壓成型半球鍋體,材質為304不銹鋼材質。
        3,攪拌方式為行星式攪拌模式,刮鍋底攪拌,攪拌尺為聚四氟乙烯材質,尺子上做鉆孔處理,轉速可調節變頻器控制。  
        4,出料系統為氣缸式液壓模式,穩定調速器控制,設置出料狀態定位系統及回鍋定位系統。
        5,回油系統為高溫循環油泵控制,每當到達出料狀態下,回油泵會自動開啟,將鍋內的油回收到儲油罐內,儲油罐設計真空過濾系統,能將油中炸制的殘渣進行過濾,出料工作。回油儲油罐設置油位及溢油管口。
        6,自動冷油進入系統,出料回到回鍋狀態,齒輪油泵會自動開啟進行冷油進入,冷油進入量由時間設定,按秒來計算數值。
        7,自動噴油系統,按照3個時間段來控制,首先原料進入鍋內,攪拌要開啟,攪拌開始炒制過程中噴油時間為5-10秒一次,持續3分鐘,3分鐘后按照3-5秒噴油一次,持續3-4分鐘,后面的油炸將會一直持續噴油工作狀態,直到油炸結束。
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