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        詳述高溫殺菌鍋結構特點及適用范圍

        2018-04-19      1362
          詳述高溫殺菌鍋結構特點及適用范圍
         
          超市、商店、賣場等琳瑯滿目的各種休閑食品、熟食等都是在高溫滅菌后方能在常溫下長期放置,而不用擔心變質。高溫滅菌功能這里就要使用到高溫殺菌鍋設備了,那么高溫殺菌鍋都長什么樣子呢?是不是也分型號?今天就由雅辰小劉來為您具體說一說吧。
         
          高溫殺菌鍋為圓筒形,由四個支座支著,鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成,十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉環、轉環裝上活動式及固定滾輪裝置,使轉環轉動自如,本設備裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。
         
          高溫殺菌鍋適用范圍:
         
          主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭 )及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。
         
          包裝物可適用用硬罐頭(如:馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE),蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。
         
          殺菌鍋的分類:
         
          材料分類:不銹鋼、碳鋼。
         
          加熱方式:蒸汽式、電加熱式。
         
          殺菌方式:蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌、水浴式殺菌。
         
          控制方式:手動控制,半自動控制、全自動控制。
         
          殺菌鍋型號:
         
          700X1200型號、900X1800型號、1000X2200型號、1200X3000型號、1200X3200型號、1200X3600型號。
         
          殺菌鍋適用的包裝材料:
         
          1.玻璃容器:玻璃管
         
          2.金屬容器:馬口鐵罐
         
          3.鋁罐塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶
         
          4.軟袋包裝:鋁箔袋,透明袋,真空袋,高溫蒸煮。
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